Otrava v outdoorovém prostředí

Základní pravidlo? Jím jen to, co znám!

Základním pravidlem při konzumování čehokoli, co nalezneme v přírodě, ať už jde o bobule, houby, jiné plody, kořínky či listy, by mělo být „jím jen to, co znám“. Pokud si nejsme jistí, rostlina vypadá podobně, ale ne úplně stejně, neměli bychom tyto věci vůbec pozřít. Existuje celá řada rostlin a hub, které jsou si podobné. Některé jsou jedlé, jiné ne, a některé dokonce jedovaté. Chceme-li zkoušet vařit bylinkové čaje, sbírat bobule nebo houby, měli bychom se je naučit rozpoznávat. Pomoci mohou nejrůznější aplikace, například PlantNet, ale ani použití aplikace není 100% jistota ke správnému určení rostliny. 

Otrava jídlem

V outdoorovém prostředí se můžeme konzumací otrávit v zásadě dvěma způsoby:

1. nezáměrnou otravou, kdy zaměníme rostliny jedlé za nejedlé nebo jedovaté nebo
2. konzumací zkažených potravin.

Přece jen skladování v batohu nesvědčí všem potravinám. Dojde-li k otravě jídlem / rostlinami nebo houbami, je nutné zhodnotit celkový stav pacienta. Je-li pacient plně při vědomí a spolupracující, můžete se pokusit nechat pacienta zkažené jídlo vyzvracet. Aby mělo zvracení smysl, neměla by od pozření uplynout více než hodina. 

Pozorujete-li příznaky otravy po delším čase, zvracení již smysl příliš nedává a je třeba zahájit jinou terapii. Základem je snaha eliminovat škodlivé látky z těla. S tím vám může pomoci živočišné uhlí. Při podezření na otravu se nebojte připravit koktejl z více tablet. Řiďte se informacemi v příbalovém letáku. Pokud nemáte živočišné uhlí, je možné použít Smectu. Jestliže se u pacienta projeví jakákoli změna vědomí (zmatenost, ztráta vědomí) nebo úporné bolesti či zvracení / průjem, volejte záchrannou službu. 

Otrava z jídla může vzniknout také při konzumaci špatně upravených potravin, např. místní street food. Vždy byste měli vědět, jak je váš pokrm připravován. Dávejte si pozor také na zdroj vody. V exponovaných zemích pijte především balenou vodu nebo vodu ze známého zdroje. Tady pozor i na mytí ovoce a zeleniny v pochybných vodních zdrojích. 

Rozhodnete-li se sbírat houby, vždy jen ty, které skutečně znáte. Otrava některými druhy hub (muchomůrka zelená) se může projevit až po několika dnech požití. Zároveň jedovatá houba v košíku může kontaminovat i houby jedlé.

Otrava jinými látkami a plyny

Při cestování si mnohdy přeléváme čisticí prostředky nebo benzín do vařiče do neoriginálních obalů. Tyto obaly vždy popište, označte, abyste předešli náhodnému požití těchto látek. Kdyby se přece jen někdo napil čisticího prostředku nebo benzínu, nevyvolávejte zvracení. Nechte pacienta napít trochu vody a vyhledejte lékařskou pomoc. 

Na trecích se můžeme setkat ještě s jedním typem otravy – otravou plynem. K této otravě může dojít, pokud vaříte ve stanu. Za nepříznivého počasí je to sice příjemnější varianta než moknout nebo mrznout venku, ale nedělejte to. Zavřený stan je špatně větraný prostor a může se nahromadit oxid uhelnatý (vzniká špatným spalováním). Příznaky otravy na sobě nemusíte poznat – o to více je nebezpečná. Může se objevit bolest hlavy, slabost, nevolnost, omdlévání. Pokud by k takové situaci došlo, volejte záchrannou službu a postiženého ze stanu vytáhněte ven. 

Léčiva a jejich kombinace

Co se týče otrav, chtěla bych ještě upozornit na nevhodné kombinace léků nebo předávkování léky, které můžete mít běžně u sebe. Léky vždy užíváme dle doporučení lékaře nebo dle informací v příbalovém letáku. V outdoorovém prostředí se může stát, že se chcete svých obtíží zbavit co nejrychleji, abyste mohli pokračovat v naplánované trase. Často pak dochází k nevhodnému kombinování léků: například Paralen na teplotu + Coldrex na nachlazení. Oba tyto léky obsahují účinnou látku paracetamol. Touto jejich kombinací překročíte velmi snadno doporučené dávkování. 

Závěrem

Prevencí a zodpovědným přístupem k vaření, skladování potravin i sbírání rostlin v přírodě se dá otravám předejít.