Ve vašem případě bych volil zřejmě tu variantu v leštěné kůži. Můj osobní názor je, že rozdíl v prodyšnosti tam nějaký bude, nicméně otázka je jak moc velký. Já si myslím že z hlediska pocitu při používání v terénu minimální. Pokud vím, tak nikdo nikde nikdy neuvedl nebo neuvádí nějakou cifru, např. že rozdíl je 20%. Ono samozřejmě v případě celé boty je prodyšnost závislá na mnoha dalších věcech. Bota z leštěné kůže bude více odolná vůči vodě a znečištění a bude se o něco snáze udržovat. Na druhé straně si myslím, že nubuk bude lépe dýchat. Je to vždy něco za něco.