V létě jsme při vaření na starým vaříku (mimochodem i jídlo pro 4) zjistili, že záleží na druhu lihu, jestli okouří nádobu. Existuje technický a (myslím) denaturovaný, ten dražší (60Kč/l) neokouřil.
Tangia radí do lihu přidat trochu vody, aby to neočudilo, to je zajímavý, chtělo by to ověřit..