Ahoj, chtěl bych se zeptat jestli někdo nemá zkušenost se sušením kuřecího masa, kuřecí jerky se prodávají, ale ze by takové někdo dělal podomácku jsem zatím neslyšel.. Jo a jěště tip, kdyby se někdo bál toho tepelně neupraveného masa, tak se prý dá před sušením dát na nějakou dobu do horké vody (stáčí prý 70) a zničí to všechny případné mikroby a ja nevim co.. Maso se totiž do této teploty při sušení nedostane protože se ochlazuje tím ze se z něj odpařuje vlhkost, a až se vysuší a té teploty dosáhne, tak už se zase ty bakterie nezitím „aklimatizují“ , a přežijou..