Ahoj, chtěl bych se zeptat jestli někdo…

marek

Ahoj, chtěl bych se zeptat jestli někdo nemá zkušenost se sušením kuřecího masa, kuřecí jerky se prodávají, ale ze by takové někdo dělal podomácku jsem zatím neslyšel.. Jo a jěště tip, kdyby se někdo bál toho tepelně neupraveného masa, tak se prý dá před sušením dát na nějakou dobu do horké vody (stáčí prý 70) a zničí to všechny případné mikroby a ja nevim co.. Maso se totiž do této teploty při sušení nedostane protože se ochlazuje tím ze se z něj odpařuje vlhkost, a až se vysuší a té teploty dosáhne, tak už se zase ty bakterie nezitím „aklimatizují“ , a přežijou..

Přidej svou zkušenost nebo doplň informace

Odpovídáte na komentář: